Том Нилон «Битвы за еду и войны культур: тайные двигатели истории» | vsesvobodny
АДРЕС МАГАЗИНА

Санкт-Петербург,
ул. Некрасова, 23

T:  +7-911-977-4047

м. Чернышевская

РАБОТАЕМ БЕЗ ОБЕДА И ВЫХОДНЫХ

С 12 ДО 22

   ЗАПРОСИТЬ НАЛИЧИЕ КНИГИ                                                                   

Привыкнув к большому выбору пищи, мы забыли, что в прошлом кулинария была крайне серьёзным делом и развивалась методом проб и ошибок. Любая возделываемая в Европе культура есть итог тысячелетней доместикации, а наказанием за съедение ошибочного продукта часто становилась болезнь или смерть.

Еда — центральный аспект нашей жизни, но в учебниках истории об этом не пишут. Многое из того, что происходило на кухне, никогда не записывалось, а свидетельства съедены и забыты. Между тем, история всегда была неразрывно связана с пищей: разгорались гвоздичные войны и кондитерские конфликты, в погоне за специями открывались новые континенты, империи рождались и разрушались из-за битв за еду. Том Нилон изучил сотни антикварных кулинарных книг и восполнил пробел в наших исторических знаниях.

Из книги вы узнаете как:

• лимонад спас Париж от Чумы,

• коричневый соус повлиял на поэзию Байрона,

• разведение карпов могло бы избавить мир от Крестовых походов,

• каннибализм вдохновил на создание рецепта чили кон карне.

Кроме того:

• книга прекрасно иллюстрирована изображениями из архива Британской библиотеки.

• книга большого формата, в супер обложке, напечатана на мелованой бумаге.

Том Нилон — антиквар, историк, специалист по рукописным и первопечатным, особенно кулинарным, книгам. Основатель магазина Pazzobooks, торгующего редкими антикварными томами.

Том Нилон «Битвы за еду и войны культур: тайные двигатели истории»

683,00 руб.Цена
  • М.: Альпина Паблишер, 2019 — 224 с., илл.

    Переплёт, суперобложка, мелованная бумага

На соседних полках

У нас временно нет товаров.

У нас временно нет товаров.

У нас временно нет товаров.

У нас временно нет товаров.

  • Black Facebook Icon
  • Black YouTube Icon
  • Black Instagram Icon
  • Black Vkontakte Icon